Срок хранения сливочных пирожных “эклер” при +5 ∘C — трое суток. Известно, что при комнатной температуре

30 июня 2016 / Школа

Срок хранения сливочных пирожных эклер при +5 C — трое суток. Известно, что при комнатной температуре (25C ) пирожные могут храниться лишь 8 часов.

Сколько часов эклеры могут храниться при температуре 15C ?

Принять, что срок годности означает время, в течение которого состав эклеров остается неизменным. При превышении срока годности начинает протекать реакция, препятствующая потреблению пирожных в пищу.

Введите срок годности пирожных при 15C


Комментарии: 1
  1. ndambaeva
    30 июня 2016 в 20:25 – Ответить
    При Т=+15 срок годности составит 40 часов, менее 2 суток
    выведено графически по шкале температуравремя

Добавить комментарий